5 fabelaktige og fullstendig over the top kaker!

Martha Stewart har de mest fantastiske kakene! Her er det virkelig mye å bli inspirert av! Se bare disse fem helt fabelaktige og fullstendig over the top kaker!

Hvilken er din favoritt?

Sjokolade Crêpekake med mer enn 30 lag med deilig hasselnøttfyll og helt fantastisk pynt, er det mulig! 

Klikk her for å få oppskriften!

Foto: Johnny Miller

Sjokoladekake med salt karamell. Hele seks lag med deilig saftig sjokoladekake lagt sammen med søt salt karamell! Man trenger nok ikke store stykker av denne kaken, men for en kake!

Klikk her for å få oppskriften.

Foto: Jonathan Lovekin 

Iskake med kaffemarengs! Helt nydelig å se på og kaffesmak passer perfekt til den søte marengsen, enkel, men veldig flott kake.

Klikk her for å få oppskriften!

Profiteroles-kake! For en god ide! Deilig sjokoladekake toppet med ganache og delikate små profiteroles! - Den må jeg bare teste ut!

Klikk her for å få oppskriften!

Dette er en av favorittdessertene mine! Baked Alaska, eller Omelette Norvegienne, som den også kalles. Se for deg en deilig sjokoladeiskake toppet med marengs! Mmm, det er skikkelig godt det! 

Klikk her for å få oppskriften.

Ukens favoritt oppskrift er en liten miniserie hvor jeg velger ut særlig inspirerende oppskrifter, fra mine favoritt matsider, blogger og blader.

Inspirasjon til borddekking

Jeg elsker å bruke naturmaterialer når jeg dekker bord! Det gir en fin og uformell stemning. 

Dette bordet har jeg dekket ute i hagen vår, til en artikkel for Vakre Hjem & Interiør. 

Slik dekker du dette bordet:

1. Start med å legge på en rustikk duk i naturfarget lin eller lignende.
2. Pynt midten av bordet med greiner i høstfarger. Bruk gjerne det du har. Her har vi plukket litt greiner fra hekken vår.
3. Sett frem dekkebrikker, gjerne litt rustikke, som disse fra Riviera Maison.
4. Legg på linservietter. De lager du enkelt av et stykke naturfarget lin som du river eller klipper til å passende størrelse.
5. Legg bestikket på servietten og knyt med hyssing rundt, pynt med en grein.
6. Bordkortene lager du av tørkede høstblader som du stempler navn på.
7. Tilbehør i sink, tre og rustikk keramikk passer godt til høstbordet.

Tips til å skape stemning ved bordet:

1. Sørg for at bordpynten er så lav at det er enkelt for gjestene å se hverandre.
2. Sats på uformell pynt, som naturmaterialer i stedet for en formell blomsteroppsats, det gir en avslappet og hyggelig stemning.
3. Velg en fargeskala som går igjen i servietter, lys og pynt.
4. Sett frem mange lave glass på bordet og fyll dem med telys
5. Klipp heller buketten opp i flere mindre buketter som du plasserer i vinglass eller vannglass i stedet for å ha en stor bukett midt på bordet. 
6. Gå ut i hagen og klipp av litt greiner fra et tre, en hekk, en busk eller lignende som kan brukes til å lage buketter av. Da trengs det ikke mange blomster.
7. Overrask gjerne ved å legge en hel stor grein midt på bordet, ved å sette frem krydderurter i stedet for blomster eller ved å bruke frukt eller grønnsaker som pynt.

Foto: Franciska Munck-Johansen

Kan man male kjøkkenet? Klart man kan!

Etter


Før

Det er dyrt å bytte ut et helt kjøkken! Heldigvis er det ofte mulig å bare male skap og dører.

Da vi flyttet inn i huset vårt var det et ganske nytt kirsebærkjøkken. Vi hadde hatt noe lignende i flere år i det forrige huset vårt, og vi var veldig klar for en forandring.

Men det var jo galskap å bytte ut hele kjøkkenet, vi valgte derfor en annen løsning. Vi malte alt av skap på kjøkkenet, både utvendig og innvendig. Vi byttet en del dører, for å få en annen løsning, blant annet en barløsning for enden av kjøkkenbenken, men det meste ble malt. Vi er strålende fornøyd med resultatet, selv nå fem år etter.

Vi fikk også god hjelp av Kjøkkenfornyer'n Oslo som svigermor og svigerfar har, de hjalp oss til å se smarte og praktiske løsninger og vi bestilte dørene vi byttet ut hos dem. De har omtrent alt av dører , de kan lage i stort sett alle størrelser, og kan male i alle farger, veldig praktisk. Se mer her.

Det ble en mye rimeligere løsning enn å bytte hele kjøkkenet.

Et godt tips er å sende alt av skuffer og skap til spraylakering. Da slipper du søl og jobben med å gjøre det og du får et perfekt resultat. Hos Spraylakkering.no koster det 300 kr for en kjøkkendør som er 80 cm og 200 kr for en kjøkkenskuff. Fortsatt mye rimeligere enn å bytte hele kjøkkenet.


Etter


Før

Det sto også et stort vitrineskap som var en del av kjøkkeninnredningen. Det ble veldig ruvende på kjøkkenet, vi valgte derfor å fjerne overskapene og henge opp et speil i stedet, det ga en mye lysere og luftigere løsning. Speilet er laget av en god venninne av meg.

Her får du oppskriften, hvis du har lyst til å male kjøkkenet selv.

1. Vask alle overflater godt med salmiakkblanding eller spesialvask før maling, det fjerner smuss og fettflekker, som ellers kan sette merker i malingen. 
2. Fjern håndtak og hengsler.
3. Puss lett over med fint sandpapir, slik at du får god heft.
4. Fjern støv med mikrofiberklut.
5. Mal med heftgrunn. Bruk gjerne rull og etterstryk med en bred pensel.
6. Sparkle evt. hull.
7. Puss lett over og fjern støv med mikrofiberklut.
8. Påfør to strøk med en fin rull, og etterstryk med en bred pensel. Da er du sikker på å få et godt resultat.

Jotun har en fin video som viser i detalj hvordan du går frem: 

Deilig gresskarsuppe med Chorizosnurrer!

Oppskrift og foto: Therese Knutsen

Halloween er rett rundt hjørnet, og det er nok mange av oss, som om noen dager blir sittende igjen med en god del gresskarkjøtt. Her er en perfekt måte å bruke det på!

Det er Therese med bloggen Therese Knutsen, som står bak denne fantastiske oppskriften! Therese er en av de nye bloggkollegaene mine hos United Influencers, og hun er ikke bare god til å lage mat, hun er også  kjempegod på interiør! Hun har drevet eget firma innen interiør- og hagedesign i 10 år, og hun deler masse fin inspirasjon på bloggen hennes! Hun er helt klart "One to Follow"!
Dette er en super enkel oppskrift, alt er ferdig i løpet av en halv times tid!

Her får du oppskriften:



Gresskarsuppe

Surr hakket løk, hvitløk og gresskarkjøtt på svak varme til løken er myk og blank.

Kok opp matfløte, vann, soyasaus og buljong.

Hell gresskarblandingen opp i væsken og småkok til bitene er møre.

Imens lager du chorizosnurrene.

Bruk stavmikser til å få en jevn og kremet suppe.

Smak til med salt, pepper og chili.

Rør inn smøret like før servering.

Ha suppen i skål/ uthulet rundstykke og dryss over litt parmesan, ristede gresskarkjerner og fersk timian.

Chorizosnurrer

Start med å tine butterdeigen og sett ovnen på 200 grader.

Kjevl ut butterdeigen til et rektangel og smør på pestoen.

Grovhakk chorizo og strø oppå sammen med timian

Skjær i ca 4 cm brede remser. 

Brett hver remse dobbel og tvinn den til en korketrekker.

Strø over litt parmesan og stek i 5-6 minutter, til snurrene er gyldne og sprø.

5 gode tips til å pimpe IKEA tingene dine!

Kilde: La Maison d'Anna G.

Jeg elsker ideer som er enkle å lage, som koster lite og som gir et flott resultat.

I dag skal dere derfor få 5 supergode tips til å fornye Ikea møblene!

1. Kul idé! Lag en designklokke ut av et gammelt belte og en enkel klokke. Vil også fungere svært godt på et stort rundt speil.


Kilde: Seakettle

2. Lag et tøft sidebord ved å bytte ut setet på en krakk fra IKEA med en skive av tre.


Kilde: Style me Pretty

3. Oppgrader sminkebordet ved å gi det et lag med bladgull (fås blant annet hos Panduro Hobby). Du får en utførlig beskrivelse av hvordan du gjør her.


Kilde: Melodrama

4. En helt vanlig sort barstol, blir festfin med litt spraymaling i gull.


Kilde: Sugar & Cloth

5. Bruk rester fra du la gulv og lag denne fine sengegavlen. Bruk en enkel bordplate eller en helt plain hvit sengegavl og lim på rester av parkett, eller resirkulert tre.

Tre supergode oppskrifter med epler!

Foto: Tine.no

Jeg feirer den store epledagen med å gi dere mine tre favoritt oppskrifter med epler, og 11 kjempegode epletips!

Hvis du ikke er så heldig å ha et epletre i hagen, eller kjenne noen som har det, så bugner butikkene nå med gode norske epler.

Lun eplekake med pisket krem
Denne deilige eplekaken bakes av gjærdeig og smaker kjempegodt lun med pisket krem til. 
Klikk HER for å få oppskriften.


Foto: Tine.no

Saftig og enkel eplekake
Dette er en skikkelig god, saftig og enkel eplekake.
Klikk HER for å få oppskriften.


Foto: Franciska Munck-Johansen

Festfin og himmelsk god eplepai
Da jeg var liten pleide farmor å lage denne eplepaien. Jeg husker enda den gode duften når paien sto i ovnen, og den himmelske smaken av de syrlige eplene mot den søte marsipan-smuldredeigen sammen med myk vaniljeis. Rett og slett himmelsk!
Klikk HER for å få oppskriften.

Gode epletips:

• Når du kutter opp epler, legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet.

• Kutter du opp eplene til barna dine, spiser de dobbelt så mye. Epledeler får du kjøpt ved de norske eplene i butikken.

• Epledipp? Bruk vaniljeyoghurt og en god dose kanel.

• Kutt opp et eple, strø på kanel og sukker og sett det i mikroen i 1 minutt.

• Har du prøvd eplepannekaker? Bland eplebiter i pannekakerøra og stek.

• Bakte epler smaker godt med nøtter, rosiner og litt vaniljesaus.

• Epler holder seg minst 10 dager lenger om de legges i kjøleskapet. For lengre lagring, bør eplet ha en lagringstemperatur på 1-2 grader C og en luftfuktighet på 95%.

• Stek epler og løk møre i smør (2 epler per middels løk) og tilsett litt hakket frisk salvie. Kjempegodt som tilbehør til stekte svinekoteletter.

• Gi pannekakene nytt tilbehør. Stek epler møre i smør, honning og kanel. Server pannekakene med epleblandingen, en klatt crème fraîche og hakkede nøtter. Ha litt revet muskatnøtt på toppen.

• Salaten blir ekstra god når du blander litt eplebiter i den. Ha eplene i like før servering, så de ikke blir brune.

• Prøv et epleostesmørbrød. Smør en skive av det brødet du liker best med smør. Ha på et lag epler i tynne skiver samt et lag god ost. På toppen har du hakkede cashewnøtter eller valnøtter. Stek i ovnen til nøttene er lysebrune og osten smeltet.

Kilde: Opplysningskontoret for frukt