torsdag 23. juni 2011

Sankthans-feiring med vakker utsikt

Ønsker alle en strålende Sankthans-feiring inne eller ute! Her får dere litt bilder fra siste nr. av Vakre Hjem fra en herlig sommerfest jeg tok bilder av da det var litt bedre vær enn det er her i dag. :-)




Eplepai med marengslokk er godt til alle anledninger. Kan lages ferdig i god tid.



EPLEPAI MED MARENGSLOKK

Deig
150 g hvetemel
100 g smør
1 eggeplomme

Fyll
1 kg epler gjerne litt sure
100 g sukker
1/2 dl vann
1 vaniljestang

Marengs
4 eggehviter
200 g sukker

Smuldre smøret med mel og sukker. Rør deigen sammen med eggeplommen. La deigen stå kaldt i ca. 1/2 time. Kjevle ut deigen og ha den i en smurt paiform, ca. 22 cm i diameter. 
Stekes ved 200 grader i 10 minutter.
Skrell eplene og del dem i båter. Kok epler, sukker, vann og vaniljestang til eplene er så vidt møre. Ta ut vaniljestangen.
Pisk eggehvitene stive. Tilsett sukker, litt om gangen, og pisk til seig marengs.
Senk varmen på ovnen til 175 grader. Fordel 1/3 av marengsen i paibunnen. Hell over eplemosen. Ha resten av marengsen over eplene. Stek i ca. 25 minutter. Serveres varm eller kald med pisket krem eller vaniljeis.

7 kommentarer:

  1. What a wonderful place...it's a dream to be there!

    Many hugs, Ingrid

    SvarSlett
  2. Такой большой стол. Видимо, много людей будет) За рецепт спасибо! Et slikt stort bord. Tilsynelatende, vil mange mennesker være) for oppskriften takk!

    SvarSlett
  3. Den oppskriften må jeg prøve! Nydelige sommerlige bilder;)

    SvarSlett
  4. Hei søte deg! ;)
    Håper du koser deg masse i kveld ♥
    Artikkelen var bare sååå fin, og DEN oppskriften skal jeg prøve ;) Er en eplepaielsker så det er herlig å prøve noe nytt
    Ønsker deg & dine en fantastisk midtsommerhelg, nyt av stundene♥
    Sommerklemmer,
    Anki

    SvarSlett
  5. Så skjønne bilder fra en flott artikkel. Supert sted å fotografere en sommerfest!

    Ser jeg deg på Glansdagen?

    Klem,
    AW

    SvarSlett
  6. vakkert.... nydelig hage og en flott utsikt..God helg

    SvarSlett
  7. Wonderful shots! I came straight over from Vakre Hjem's website.

    SvarSlett

Jeg setter stor pris på alle kommentarer! Jeg leser alle og svarer på alle spørsmål.
Klikk gjerne liker hvis du liker innlegget!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...