fredag 17. oktober 2014

Saftig og enkel eplekake

Oppskrift på Eplekake i liten langpanne

I dag 17. oktober, er det den store epledagen! Hva passer vel bedre enn at vi feirer med en oppskrift på en skikkelig god og enkel eplekake? Denne er fra Tine.no.

Saftig og enkel eplekake

4 syrlige epler
2 egg
150 g sukker
50 g smeltet meierismør
3/4 dl melk gjerne helmelk
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 1/2 ts malt kanel

Tilbehør:
Vaniljeis eller krem

Til denne eplekaken trenger du en liten langpanne, ca. 22 x 30 cm eller en rund form ca. 23 cm i diameter. Du kan også doble oppskriften og lage den i stor langpanne.

Forvarm stekeovnen til 200 °C. 

Skrell epler og ta ut kjernehus. Skjær eplene i båter og legg dem i kaldt vann.

Visp egg og sukker til en luftig eggedosis. Bland smør og melk og visp blandingen i eggedosisen. Bland mel og bakepulver og rør det inn til slutt.

Hell deigen i smurt langpanne eller kledd med bakepapir. Dryss 1 ts kanel over deigen.

Hell vannet av eplebåtene og legg dem "takstens-lagt" på deigen og dryss over resten av kanelen. Stek eplekaken midt i ovnen i ca. 30-35 minutter.

Server gjerne lun med vaniljeis eller pisket krem.

Egner seg godt til frysing.

Gode epletips:

  • Når du kutter opp epler, legg eplebåtene i litt sitronvann, så blir de ikke mørke i fruktkjøttet.
  • Kutter du opp eplene til barna dine, spiser de dobbelt så mye. Epledeler får du kjøpt ved de norske eplene i butikken.
  • Epledipp? Bruk vaniljeyoghurt og en god dose kanel.
  • Kutt opp et eple, strø på kanel og sukker og sett det i mikroen i 1 minutt.
  • Har du prøvd eplepannekaker? Bland eplebiter i pannekakerøra og stek.
  • Bakte epler smaker godt med nøtter, rosiner og litt vaniljesaus.
  • Epler holder seg minst 10 dager lenger om de legges i kjøleskapet. For lengre lagring, bør eplet ha en lagringstemperatur på 1-2 grader C og en luftfuktighet på 95%.
  • Stek epler og løk møre i smør (2 epler per middels løk) og tilsett litt hakket frisk salvie. Kjempegodt som tilbehør til stekte svinekoteletter.
  • Gi pannekakene nytt tilbehør. Stek epler møre i smør, honning og kanel. Server pannekakene med epleblandingen, en klatt crème fraîche og hakkede nøtter. Ha litt revet muskatnøtt på toppen.
  • Salaten blir ekstra god når du blander litt eplebiter i den. Ha eplene i like før servering, så de ikke blir brune.
  • Prøv et epleostesmørbrød. Smør en skive av det brødet du liker best med smør. Ha på et lag epler i tynne skiver samt et lag god ost. På toppen har du hakkede cashewnøtter eller valnøtter. Stek i ovnen til nøttene er lysebrune og osten smeltet.
Kilde: Opplysningskontoret for frukt





torsdag 16. oktober 2014

Ny stor giveaway - vinn 2 flotte designstoler!


VOGA.comlager kvalitets reproduksjoner av kjente designklassikere som Arne Jacobsen, Hans Wegner, Philippe Starck etc. som de selger til svært gode priser.

De gir nå bort to flotte Verner Panton replika stoler i sorte til en verdi av kr. 2.196,-

Konkurranseregler:
1 lodd for å skrive en kommentar
10 lodd for å like VOGA.com på Facebook. Klikk HER!
10 lodd for å dele konkurransen. (Klikk "Liker" under innlegget eller del konkurransen på andre måter på blogg, Facebook, Instagram eller lignende. (10 lodd per gang du deler). Del på Instagram med #vakrevogapanton og @franciskasvakreverden.

Trekning 20. november!

Konkurransen arrangeres i samarbeid med Vakre Hjem og Interiør. Klikk HER for å doble vinnersjansene dine!

I dag har vi også trukket vinneren av de flotte Eames replika stolene fra VOGA. Vinneren ble:
Gry Gjertsen! 
Gratulerer så mye!

VOGA.com har mange andre fine møbler. Her er et lite utvalg:
Se mer HER.


VOGA er et britisk selskap som handler under åndsverkslovenloven i Storbritannia. Dette gjør at de har lov til å produsere og selge replikamøbler 25 år etter at designet ble laget. Det er også lovlig å kjøpe disse varene når man bor i EU eller EØS-lander.

onsdag 15. oktober 2014

Herlige høstfavoritter

Reklame
Høst er inne- og kosetid, og jeg har besøkt disse fine butikkene for å se hva høsten har å by på:

 
Flotte krus fra Drømmehuset - Norges største Lene Bjerre Butikk og fantastisk fine sorte former.

 

Fabelaktig canvas veske og lekkert servise i sort og hvitt fra Fabelaktig!

 

Flott stol i skinn kr. 3.061,- og tøff sort lampe til kr 326,- fra VOGA.com

 

Herlig kopp, marmorplate og lyslykter samt lekre sorte saker fra Lykkelig på Haver.

 
Flotte lyslykter som gir fint lys i høstmørket og rustikt metallfat kr. 395,- fra Majas Cottage.

 

Industriell metalllampe i kobber og lekker tekande i jern til koselige høstkvelder fra LandRomAntikk.

 
Store Kudohorn på fot kr. 1.799,-, og flott bord i tre og glass fra Visit Me.

 Spisestol Heaven, lin eller antrasitt
Kjempemykt pledd med pelsballer (Selvfølgelig ikke ekte pels) til 1.299,- og lekker spisestuestol fra Drømmeverden.

mandag 13. oktober 2014

fredag 10. oktober 2014

Romantisk høstpiknik

Tekst og foto: Franciska Munck-Johansen og Miriam D. Sundbye

Med sine vakre farger og krystallklare luft, er høsten en spesielt fin tid for piknik. Dekk opp med myke saueskinn og varme pledd, og inviter til romantisk stevnemøte en solrik høstdag.

Egen hage er et flott sted å ha piknik, så lenge det er mulig å finne et usjenert sted. Det gir muligheten for å servere varm mat og dekke opp med mer enn bare en duk, men dere kan selvfølgelig også ta med dere maten ut i skogen eller parken. 

En hyggelig måte å overraske en man er glad i.

Her får dere et par gode oppskrifter. Paien kan gjøres ferdig i god tid og bare varmes.


Høstpai med kantareller, parmaskinke og ricotta

Kantareller og ricotta gir denne paien en helt nydelig smak av høst.

Paibunn:
4 dl hvetemel
125 g smør (halvparten av smøret kan med fordel erstattes av kesam)
2 ss kaldt vann

Fyll:
300 g rensede kantareller
3 ss smør
3 ss hvitvin
2 fedd hvitløk
salt og pepper
250 g ricottaost
75 g parmesan
150 g parmaskinke
2 ss finhakket gressløk
10 cherrytomater

Kna deigen godt sammen og sett kaldt. Kjevle ut på bakepapir og kle en form med deigen. Forstekes ved 225 °C i 10 minutter.

Stek kantarellene med smør og hvitløk i et par minutter, og smak til med salt og pepper. Tilsett hvitvin og la vinen koke inn (et par minutter).

Legg mindre biter av parmaskinke på paibunnen, og hell soppblandingen over. Legg små kladder med ricotta jevnt fordelt over bunnen, skjær tomatene i halve og fordel rundt i kanten. Strø parmesan over til slutt.

Stekes ferdig ved 200 °C i ca. 30–40 minutter.


Epletoddy med kanel og ingefær (2 glass)

6–8 dl eplesaft
Noen dryss med kanel
fersk ingefær

Ha noen dryss med kanel og litt revet ingefær (et par strimler er nok) i hvert glass.

Varm eplesaften og hell den i glassene. 
  
Kan også lages helt uten kalorier, bruk da funlight eller lignende eplesaft.


torsdag 9. oktober 2014

Inspirende kjøkken

PHOTOGRAPHY: PETRA BINDEL PRODUCTION/STYLING: EMMA PERSSON LAGERBERG/HOUSE OF PICTURES
Stort og romslig kjøkken i fine avstemte naturfarger. Liker de tilfeldig plasserte krukkene i vinduskarmen og bordet er helt fantastisk. 


PHOTOGRAPHY: FABRIZIO CICCONI STYLING: FRANCESCA DAVOLI/LIVING INSIDE
Skapdørene i dette Milano-kjøkkenet er laget av gamle galvaniserte jernplater. Det gir et tøft industriellt utseende. Fint til helt hvite slette vegger som kontrast.


PHOTOGRAPHY: MARTIN LÖF/LIVING INSIDE STYLING: MIRA FRÖLING
Sjekk denne fantastiske kokeøyen som er laget av et gammelt bakebord! Flott med gamle metallhjul sammen med de industrielle lampene. En peis på kjøkkenet er heller ikke dumt.



Inspirerende Rom er en liten miniserie hvor jeg viser utvalgte, inspirerende rom, fra mine favoritt interiørblader og interiør-nettsteder.

Disse flotte kjøkken er fra Elle Decoration UK. Klikk HER for mer inspirasjon!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...