Jordbærdrøm med knuste Oreo-kjeks

Foto: Franciska Munck-Johansen

Jordbærdrøm med knuste Oreo-kjeks

Jeg var med i Oreo og Philadelphias konkurranse, om å lage beste oppskrift med Oreo-kjeks og Philadelphia. Jeg valgte denne oppskriften rett og slett fordi det er noe av det beste jeg vet. Den er utrolig enkel å lage, den kan gjøres klar i god tid før gjestene kommer, og så smaker den helt himmelsk. Hyggelig å se at det fortsatt blir satt stor pris på enkle og gode smaker. Den gikk helt til tops i konkurransen! :-)

Til 4 - 6 personer

300 g myk Philadelphia naturell

2 dl melis

1 vaniljestang

2 ss lime eller sitronsaft

2 pakker Oreo-kjeks

2 pakker jordbær

Skjær Oreo-kjeksene i mindre biter og fordel dem i porsjonsglass.

Rens jordbærene og skjær dem i mindre biter. Ha evt. et par skjeer sukker over.

Lag kremen ved å mikse sammen kremost, melis, vaniljestang og lime- eller sitronsaft. Miks til du får en myk krem.

Ha Oreo-kjeks, krem og jordbær lagvis i porsjonsglass.

Kan gjøres klar en til to timer før servering. Oppbevares kaldt.

Tips: Det er ekstra flott om du serverer desserten i en stor glassbolle.  

Foto: Franciska Munck-Johansen