Pris per natt 169.228 kroner!

Hvis du enda ikke har booket ferien, og penger ikke er en issue, kan jeg anbefale dette helt fantastiske stedet fra Wimdu! ;-)

Pris per natt bare 169.228,-.

Se mer HER.

 

 

Da er jeg klar for Kakekrigen!

 

Som noen av dere kanskje har fått med dere, skal jeg være med på Kakekrigen som blir vist på Tv-kanalen Fem. Jeg vet enda ikke når det skal vises, men tenker det blir en gang til høsten.Jeg må innrømme at jeg angrer en smule! Jeg var nok ikke helt klar over hvor mye arbeid det innebærer. Det er ikke det at det er så veldig mye styr med opptak, det tar bare to dager, men når man er perfeksjonist, betyr det ganske så mye øving, prøving og feiling! Ha, ha, jeg må le av meg selv. De siste dagene og ukene føler jeg at jeg har vært begravd i sjokolade, kakekremer og kakedeig. Både kjøkkenet og familien min har fått kjørt seg i det siste. Det har blitt mange smaksprøver og mye vasking av kjøkkenet.Jeg eier egentlig ikke konkurranseinnstinkt, men skal jeg først stille opp på noe slikt, så må jeg vite at jeg har gjort mitt absolutt beste. Det spiller ingen rolle hvilken plass jeg kommer på eller om jeg vinner, men jeg må vite at jeg har gjort alt jeg kan. Jeg har heldigvis fått god hjelp av den nye Kitchen Aid kjøkkenmaskinen min. For en herlig maskin!! Utrolig bra kvalitet og så ser den jo også fin ut på benken. Jeg har lenge ønsket meg en slik, og da jeg fikk vite jeg var med i Kakekrigen og Tore Garden samtidig reklamerte med halv pris på Kitchen Aid måtte jeg bare slå til!Jeg fikk kjempebra service av Sølvi hos Tore-Garden, hun var utrolig hyggelig, hun svarte meg raskt og jeg fikk raskt sendt over maskinen. Strålende fornøyd! :-)

Cake in a can - sjokoladekake på en ny måte!

Foto: Franciska Munck-Johansen

I denne utgaven av Vakre Hjem & Interiør har jeg med denne herligheten av en kake. Alt du trenger for å lage dem er noen tomme hermetikkbokser! 

De får en fin og annerledes form, og er perfekte å servere til gjester, da alt kan gjøres ferdig i god tid. Og så smaker de helt himmelsk!

Cake in a can

Seks små eller tre store kaker

Sjokoladekake
3 egg
3,5 dl sukker
2 dl smeltet eller mykt smør
2,5 dl mel
4 ss bakekakao med liten topp
2 ts vaniljesukker eller vaniljeessens
1 ts bakepulver

Nougatkrem
300 g kremost naturell
50 g melis
250 g bløt nougat (kan kjøpes i de fleste større dagligvarebutikker)

Glaserte nøtter
50 g hakkede nøttekjerner (bruk gjerne ulike typer nøtter)
40 g sukker

Litt sjokoladesaus til pynt

Sett ovnen på 180 °C varmluft eller 200 grader uten.

Start med å forberede boksene. Ønsker du små kaker kan du for eksempel bruke små maisbokser. Ønsker du store kaker kan du bruke bokser fra tomater eller lignende. Bruk ikke bokser med innhold som kan sette smak på kaken, (unngå hvitløk, sterke kryddersmaker og lignende). Tegn en sirkel rundt boksene du velger, på et ark med bakepapir. Klipp ut sirklene litt mindre enn du har tegnet, og legg dem opp i boksene. Klipp også til bakepapir til sidene av boksene. La gjerne bakepapiret stikke litt opp av boksene, slik at det kan brettes rundt siden av boksene. Det gjør det enklere å få papiret til å sitte.

Pisk sammen egg og sukker. Bland i resten av ingrediensene mens du rører. Røren skal være seigtflytende.

Ha røren i boksene, fyll dem trekvart fulle.

Stekes midt i ovnen 25 – 30 minutter. Følg godt med og ta kaken ut av ovnen når den er fast, men fortsatt litt myk og litt flytende i midten. Test med en kakepinne eller lignende.

La kakene bli kalde.

Nougatkremen lager du ved å røre sammen melis og kremost naturell. Gjør nougaten myk, ved å smelte den lett over vannbad eller i mikroovnen i ca. 20 – 30 sekunder på full effekt. Nougaten skal bare bli myk ikke smeltes helt. Rør nougaten sammen med resten. Sett kremen kaldt til den skal brukes.

Lag de glaserte nøttene ved å smelte sukkeret i en middels varm stekepanne. Ikke rør, bare la sukkeret smelte av seg selv. Rist evt. lett på pannen. (Hvis du rører kan sukkeret krystallisere seg). Tilsett de hakkede nøttene og rør lett. Hell blandingen ut på bakepapir og la den stivne. Skjær i mindre biter når blandingen er avkjølt.

Gjør gjerne kakene ferdige en times tid før de skal serveres, de holder seg fint, så lenge de blir dekket over med plast.

Skjær av toppen av kakene, slik at du får en jevn topp. Del kakene i tre. Sett dem sammen med nougatkremen. Det er enklest om du har kremen i en sprøytepose og sprøyter kremen på. Pynt med glaserte nøtter og litt sjokoladesaus.

Spennende konsept som gir unike reiseopplevelser!

Annonse

Jeg ble kontaktet av Wimdu, som spurte om jeg kunne tenke meg å lage et innlegg om dem. 

Jeg lager aldri innlegg for noen hvis ikke jeg liker dem særlig godt selv, jeg måtte derfor se litt nærmere på hva de kunne tilby først.

Og jeg ble positivt overrasket.

Wimdu tilbyr spesielle og unike reiseopplevelser ved at privatpersoner kan leie ut egne boliger til reisende i trygge former.

Det gjør at vi som reisende kan oppleve noe annet enn vanlige kjedelige (og dyre) hotellrom.

Wimdu ble stiftet av Arne Bleckwenn og Hinrich Dreiling. Som ivrige reisende var de to misfornøyde med dyre og anonyme hotell. På utkikk etter alternativ fant de ut at flere og flere valgte å leie privat – et konsept som tilbød gjester billigere, personlige innkvarteringsmuligheter, samt en mer autentisk ferieopplevelse. De bestemte seg derfor for å starte et selskap som gjennom deres kombinerte tekniske viten og lidenskap for reise skulle ta hensyn til brukernes individuelle behov. Resultatet er Wimdu.

Målet er å tilby et tilgjengelig, rimelig alternativ til hotell, med fokus på verdi for pengene. De har i dag over 250 ansatte og er en av verdens ledende plattformer for privat innkvartering på verdensbasis. Mer enn 3 millioner har allerede prøvd dem.

Da jeg nylig var i Amsterdam, prøvde jeg et lignende konsept, det gjorde at vi kunne bo på en husbåt der, det var en stor suksess og veldig moro å gjøre noe helt annerledes.

Neste gang kunne jeg tenke meg å prøve Wimdu.

Se bare her hvor mye spennende det er å velge mellom: 

De har alle prisklasser, men som regel er det rimeligere enn å bo på tilsvarerende hotell. Ofte så mye som 50 % rimeligere.

Bo på en husbåt i Amsterdam

Studioleilighet i Thailand fra 292 kr per natt for 2 personer

To roms leilighet i Nice med delt stort svømmebasseng fra 520,- per natt for 2 personer.

 Leilighet i Miami til fire personer fra 387 kr. per natt

 Et helt spesielt lite hus i Sognefjord på 32 kvadratmeter med plass til 4, fra 285 kr per natt.

 Designhus i København

Sommeridyll i Tromsø

 Flott feriehus på Kreta 

Eller hva med en fantastisk loftsleilighet i New York for de som vil prøve noe helt spesielt?

Jeg er så rørt!

Av og til kommer man over mennesker som er noe utenom det vanlige. Etter jeg hadde lagt ut forrige innlegg hvor jeg skrev om Celina og smykkene hennes. Fikk jeg denne hyggelige mailen:

Det er så utrolig viktig å være glad for hva man kan, og tenke at det er faktisk en "gave" å være så flink at du klarer å skape noe selv. Matte er vel og bra, men tenk så kjedelig, lite spennende og mest sansynelig fargeløs verden ville blitt om alle var suuuper gode i matte og ingen var kreative og skapende…!!?

Sikker på om du fortsetter å lage smykker og liker det, vil du når du blir stor og skal ha en jobb kunne gjøre dette til ditt "levebrød". Tenk hvor mange som tenker inni seg, "åh, skulle ønske jeg var sååååå flink og kunne lage noe så fint selv…

Tommelen opp, jeg "heier" på deg!!!

Beste hilsen fra 

Mona :)

PS. jeg driver en liten butikk på landet hjemme hos meg selv, Paa Tunet, om du skulle komme til å lage såå mange smykker at du vil selge til en butikk, må du mere enn gjerne si i fra til meg, dette er bare så hyggelig!!

Det ble til flere hyggelige og hjertevarme mailer mellom Mona, Celina og meg, og hun har nå bestilt 20 smykker til den fine butikken sin.

Tenk dere følelsen! 

Når du hele livet har sett, at så mange andre er flinkere enn deg, på ting som tydeligvis betyr veldig mye. Tenk dere følelsen, når det da er et menneske, som har så tro på deg, og liker så godt det du lager, at hun faktisk vil ha det i butikken sin!

Jeg vet at det Mona gjorde, kommer til å bety utrolig mye for Celina. Jeg er helt sikker på at det er noe hun kommer til å huske resten av livet.

Tenk så fantastisk det er å være menneske! Vi kan endre andres liv bare med godhet og varme tanker! Det betyr kanskje ikke alltid så mye for oss, men det kan bety ALT for den vi gjør det for!

Det har strømmet inn med koselige meldinger og mail de siste dagene, med varme og positive ord til Celina.

Jeg er så utrolig rørt og det gleder meg langt inn i mammahjertet å tenke på at ja, Verden er kanskje ikke det enkleste stedet å være (særlig ikke hvis man litt utenom det vanlige), men Verden er også full av flotte, snille, fantastiske og herlige mennesker, som setter pris på deg akkurat slik du er!

Tusen hjertelig takk!

Den fine butikken til Mona er en liten gårdsbutikk, som har masse fint! :-)

"Paa Tunet" finner du i Thorudveien 129, 1912 Enebakk. Og det er alltid åpent!

Klikk HER for å se mer! :-)

Vil du hjelpe meg å gi datteren min troen tilbake på seg selv?

Hva gjør man når samfunnet er mest fokusert på at man skal bli god i matte, lesing og skriving når man har en datter som sliter med alt det? 

Jeg har en datter som etter min mening er helt fantastisk, men hun har hatt mange tunge og vanskelige stunder fordi det ikke er så enkelt for henne med vanlig skolearbeid, og hun føler ofte at hun ikke er god nok.

Men hun har helt spesielle evner når det gjelder å være kreativ!

Jeg ønsker av hele mitt hjerte å vise henne at det viktigste i livet ikke er å være god i matte, men det viktigste er å være stolt og glad for akkurat den personen man er, og de evnene man har. Alle kan ikke være gode på det samme og det er helt i orden! Vi er alle gode nok, akkurat slik vi er!

Hun er bare ti år, men hun lager de fineste smykkene. Jeg har sagt til henne at jeg er helt sikker på at det ikke bare er jeg som synes det. Jeg har derfor gitt henne lov til å få en liten butikk her på bloggen min. 

Det vil bety svært mye for meg, om dere vil ta en liten titt og si hva dere synes.

Jeg ønsker ikke at dere skal kjøpe noe av medlitenhet, men hvis dere virkelig liker det hun lager, er det veldig hyggelig.

Klikk HER for å komme til butikken hennes.

Her ser dere  noe av det hun lager:



Fine å bruke som pynt:

Klikk HER for å se mer!Lik og del gjerne! :-)