Marengskake med bringebær og Oreo-kjeks

Foto: Erik Hannemann

Marengskake med bringebær og Oreo-kjeks

Marengskake med Oreo-kjeks? Det høres ut som en god ide. Og det er det!

Dette er en av vinnerne i konkurransen om å lage den beste kaken med Philadelphia og/eller Oreokjeks.

3 stkeggehvite

1 klypesalt

160 gsukker

0,5 tsvaniljeessens

16 stkoreo

75 gpekannøtter

3 dlkremfløte

 bringebær

Pisk eggehvitene stive sammen med saltet. Tilsett sukkeret litt og litt under pisking. Pisk til du får en svært stiv og tykk marengs. Vend i vaniljeessens, hakket oreokjeks og hakkede pecannøtter. Spar nok oreokjeks til pynt.

Kle en kakeform (22cm) med bakepapir (bunn og sider). Hell røren i formen og stek kaken midt i ovnen ved 170°C i 35 min. Avkjøl kaken i formen.

Pisk fløten til luftig krem og fordel dette oppå kaken. Pynt med hakkede Oreo-kjeks og bringebær. Oppbevares kjølig.

Oppskrift: Marie Isaksen.

Siste sjanse i dag! Vinn kalkmaling fra Pure & Original, verdi kr. 1.000,-

I kveld trekker jeg vinneren av kalkmaling for kr. 1.000,- fra Pure & Original!

Du rekker det fortsatt!

Klikk HER for å bli med!

Ostekake med brownie, peanøtter og sjokolade mmm...

Foto: Erik Hannemann

Denne ostekaken er en amerikansk ostekake som bakes i ovnen. Den er en av vinnerne i konkurransen om å bake den beste kaken med Philadelphia og/eller Oreo-kjeks.

Ostekake med brownie, peanøtter og sjokolade

Brownie

1 stkegg

100 gsmør

60 gsjokolade, minst 70%

30 ghvetemel

Ostemasse

300 gkremost

2 stkegg

70 gbrunt sukker

1,5 dlkremfløte

0,5 stkvaniljestang

100 gpeanøttsmør

100 gkokesjokolade, mørk

Brownie:

Visp egg og sukker til tykk eggedosis. Smelt smør og sjokolade i en gryte på lav varme eller i microbølgeovn. Tilsett smeltet sjokolade og smør i eggedosisen og bland. Vend til slutt hvetemelet forsiktig inn i blandingen med en slikkepott.

Hell røren i en 15-20 cm springform kledd med bakepapir i bunnen.

Stek brownien på 170 grader i ca 25 minutter. La den avkjøles.

Ostemasse:

Visp kremost glatt og luftig med en elektrisk mikser. Visp inn eggene, ett av gangen. Tilsett videre fløte, sukker og frøene fra vaniljestangen og visp alt godt sammen.

Fordel massen likt mellom to boller.

Tilsett og bland inn peanøttsmør i den ene massen, og smeltet Dronningsjokolade i den andre. 

Hell sjokoladeostemassen over den avkjølte brownien i springformen. Hell så peanøttostemassen forsiktig på toppen og jevne ut.

Stek kaken på 150 grader i ca en time. Den er ferdig når kaken er fast i kantene men fortsatt gynger litt i midten. La kaken avkjøles før den settes i kjøleskap over natten. Dekorer for eksempel med bær og sjokolade.

Oppskrift: Sindre Hia.

Kjempegod og enkel Oreo-iskake

Foto: Erik Hannemann

Denne kaken er like kald, som den er enkel og god. Den er en av vinnerne i konkurransen om å lage den beste kaken med Philadelphia og/eller Oreo-kjeks.

Kjempegod og enkel Oreo-iskake

3 stkegg

2 dlsukker

1 tsvaniljesukker

200 gkremost

3 dlkremfløte

300 goreokjeks

Først skal egg og sukker piskes til eggedosis. Så blandes kremosten, kremfløten og vaniljesukkeret inn. Det er viktig å passe på at det ikke ligger noe igjen i bunnen av bollen. Finknus alle oreokjeksene. 

Ca. 150g (en pakke) finknuses og has oppi røren. Ta en springform på 22 cm og legg ca. 75 g finknust orekjeks i bunnen. Hell så isblandingen over, og pynt med ca, 75 g finknust oreokjeks på toppen. Kaken fryses. 

Det er lurt å la den stå i fryseren over natten for å være helt sikker på at den er fryst

Oppskrift: Amanda Reigstad.

Sommerfavoritter

Reklame

Det er juli og sol og sommer, og jeg har gått på jakt etter sommerfavorittene mine!

 
LandRomAntikk har de fineste retrokjolene og lekre utemøbler og tilbehør

 
Lykkelig på Haver har disse herlige hageslangene med eksklusivt oppheng!

 
Majas Cottage, som gir en del av overskuddet til Barncancer fonden har disse fine krukkene og lyslykter.

 
Drømmehuset, som har Norges største utvalg av Lene Bjerre har masse fint til uteplassen.


Interiør Galleriet Mosjøen har mange lekre utelykter blant annet fra Riviera Maison.

 
Interiorgleder.no har lekre telysglass fra Hübsch.

 
Visit Me, som har masse fint, direkte importert fra blant annet Sør Afrika, har fine biopeiser til både ute og inne.


Og Drømmeverden har lekker strandveske fra Tine K Home og fine sommerglass fra Riviera Maison.

Tips! Lag dine egne fine stubber

Foto: BoligPluss og Maria Svanevik

Man trenger ikke betale tusenvis av kroner for fine stubber. Du lager enkelt dine egne ved å ta barken av stubbene, spyl dem med hageslangen og smør grønnsåpe på for å få dem blanke.