onsdag 26. desember 2012

Verdens beste nyttårsmiddag!

Dette er hva jeg personlig synes er verdens beste nyttårsmiddag!

Masse gode smaker og enkel å lage med temaet Jordbær og Champagne!


Det meste kan gjøres ferdig god tid i forveien!


Vi starter med en utrolig god velkomstdrink: 


Champagne med jordbærsorbet


Ha 300 g frosne jordbær og et par skjeer med sukker sammen med litt champagne i en blender. Rør til du får en glatt sorbet. Ha sorbeten i fryseren. Når gjestene kommer har du et par spiseskjeer med jordbærsorbeten i høye champagneglass og heller over med champagne. Smaker friskt og kjempegodt.



Foto: Martha Stewart
Forretten er små munnfullstore pannekaker med røkt laks og seterrømme. 
Jeg lager vanlig pannekakerøre, men tilsetter litt champagne til deigen for å få lette pannekaker. Pannekakene kan lages i god tid, pyntes rett før servering.


Kilde: Martha Stewart

Til hovedrett blir det Kylling Cordon Bleu med champagnesauce, ris og champagnekokte gulrøtter. Maten lager seg selv det meste av tiden og det blir lite stress.
Du finner oppskriften HER.

Jeg lager alltid kylling med stekepose, da blir den skikkelig saftig og man får fin kraft til saucen.

De champagnekokte gulrøttene har jeg laget mange ganger og de blir bare så gode. Her får dere oppskriften.
Kutt 6 - 7 store gulrøtter i staver.
Ha de i en kasserolle og tilsett 1,5 dl champagne, 1 ss smør, 1 strøken ts salt og 3 ss akaciehonning (kan erstattes av sirup eller sukker).
Kokes uten lokk til champagnen er kokt halvveis inn. Serveres varme.

Til dessert serveres det Jordbær Pavlova med sjokoladebiter. En frisk og flott dessert som passer perfekt til å ønske det nye året velkommen. Du finner oppskriften HER.
Ønsker dere alle et fantastisk nytt år! :-)

8 kommentarer:

  1. Så mange flotte tips til en perfekt nyttårsmiddag. Velkomstdrinken hørtes helt herlig ut, den skal jeg prøve når bursdagen skal feires om en liten måned - takk for tips! Har du prøvd cappucinoiskake? Jeg lager marengsbunn og cappucinois - smaker helt himmelsk og er en sikker vinner når gode venninner samles, Oppskrift finner du her: http://www.detsoteliv.no/searchresults_other1gruppe.php?id=728 ;-)

    Ønsker deg en sprudlende nyttårsfeiring!

    Klem
    Netta

    SvarSlett
    Svar
    1. Hei Netta

      Den cappucinoiskake høres helt nydelig ut! Den må prøves!

      Ønsker deg alt det beste for det nye året!

      Klem Franciska :-)

      Slett
  2. Hei, TAkk for dine inspirasjoner i 2012 og gleder meg til å følge deg videre i 2013. Fortsatt god romjul og fredelig nyttår. klem Siv:-)

    SvarSlett
  3. Dette så deilig ut! Nyt resten av julen, og godt nytt år!

    SvarSlett
  4. *´¨`*•.¸♥♥¸.•*´¨`*•. ¸♥¨`*•.¸♥♥¸.•*´¨`*• .¸♥
    ¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.
    *...* ::::::::╔════*☆.¸.☆*'════╗ ::::::::*...*
    *¨`*•♫..•:║ FELIZ AÑO NUEVO ║ ::*¨`*•♫.•
    *...* ::::::::╚════*☆.¸.☆*'════╝ ::::::::*...*
    ¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.
    ♥♥¸.•*´¨`*•. ¸♥¨`*•.¸♥♥¸.•*´¨`*• .¸♥.•*´¨`*•

    SvarSlett
  5. Takk for tipset. Skal prøve velkomstdrinken din! Godt nyttår og takk for inspirasjon.
    Klem

    SvarSlett
  6. I liκe the ѵаluable infοrmаtion you provide in your articles.
    I'll bookmark your blog and check again here frequently. I am quite sure I will learn a lot of new stuff right here! Good luck for the next!

    my site Haarwuchs

    SvarSlett
  7. Hey there just wanted to give you a quick heads up and let you know a few of the images aren't loading properly. I'm not sure why but I think its a linking issue.
    I've tried it in two different internet browsers and both show the same outcome.

    my site - Haarausfall stoppen

    SvarSlett

Jeg setter stor pris på alle kommentarer, og leser hver eneste en! :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...